Bebek mamalarında gizli risk: Standart testler zehirli maddeyi 75 Kat eksik ölçüyor
Belçika’da yapılan bilimsel araştırma, bebek mamalarında kullanılan standart test yöntemlerinin ciddi bir güvenlik açığını ortaya koydu. Sciensano’ya göre, zehirli cereulide maddesi toz halde test edildiğinde gerçek miktarın 75 kat altında ölçülebiliyor.
Bebek mamalarında gizli risk: Standart testler zehirli maddeyi 75 Kat eksik ölçüyor
Belçika’da yapılan bilimsel araştırma, bebek mamalarında kullanılan standart test yöntemlerinin ciddi bir güvenlik açığını ortaya koydu. Sciensano’ya göre, zehirli cereulide maddesi toz halde test edildiğinde gerçek miktarın 75 kat altında ölçülebiliyor.
Belçika’da bilim insanları, bebek mamalarında tespit edilen zehirli cereulide maddesinin ölçümünde kullanılan standart test yöntemlerinin, gerçek riski büyük ölçüde gizleyebildiğini ortaya koydu. Belçika Kamu Sağlığı Enstitüsü Sciensano’nun araştırmasına göre, mamalar yalnızca toz formda test edildiğinde, suyla hazırlandığında ortaya çıkan cereulide miktarı 75 kata kadar düşük ölçülüyor. Bu çarpıcı bulgu, geçtiğimiz haftalarda Nestlé, Danone ve Babybio gibi büyük markaların bebek mamalarını geri çağırmasının ardından yürütülen incelemeler sırasında tespit edildi.
Test Yöntemindeki Kritik Hata
Sciensano araştırmacıları, bir mama üreticisinin talebi üzerine ürünü yalnızca toz halde değil, bebeklerin tükettiği şekilde sulu formda da analiz etti. Sonuçlar, toksin seviyesinin sulu formda çok daha yüksek olduğunu gösterdi.
Araştırmacı Julien Masquelier, farkın nedenini şu sözlerle açıkladı:
“Mamaya eklenen arachidonik asit bazen mikro-kapsüller içinde bulunuyor. Kuru test sırasında bu kapsüller çözülmediği için zehirli madde ölçülemiyor. Ancak su eklendiğinde kapsüller çözülüyor ve cereulide açığa çıkıyor.”
Bebekler İçin Sağlık Riski
Cereulide, Bacillus cereus bakterisi tarafından üretilen güçlü bir toksin olarak biliniyor. Bebeklerde kusma, ishal ve ciddi vakalarda hayati risklere yol açabiliyor. Belçika’da en az bir bebekte bu toksinle bağlantılı hastalık tespit edilirken, Fransa’da iki bebeğin ölümüyle olası bağlantı araştırılıyor. Yetkililer, sorunun kaynağının Çin’in Wuhan kentindeki Cabio Biotech firmasından tedarik edilen arachidonik asit olduğunu belirtiyor.
Geri Çağrılan Ürünler
Belçika Gıda Güvenliği Ajansı (FAVV) tarafından geri çağrılan bazı ürünler şöyle:
- Babybio: Optima 1 (800 gram metal kutu) – Medi Market
- Nestlé: Çeşitli bebek mamaları – Süpermarketler ve eczaneler
- Danone: Çeşitli bebek mamaları – Süpermarketler ve eczaneler
Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin lot numaralarını FAVV’nin internet sitesinden kontrol etmeleri istendi.
Mevzuat Boşluğu Tartışması
Sciensano, Avrupa Birliği mevzuatının üreticileri cereulide için rutin test yapmaya zorlamadığına dikkat çekti. Mevcut kurallar, ürünlerin yalnızca market rafındaki haliyle, yani toz formda güvenli olmasını yeterli sayıyor.
Nestlé ise yaptığı açıklamada, geri çağrılan ürünlerde arachidonik asidin mikro-kapsül değil sıvı yağ formunda kullanıldığını ve son üç yılda analiz edilen 400 numunede cereulide tespit edilmediğini bildirdi.
Test Protokolü Güncellendi
Sciensano, tespit edilen metodoloji hatasını Belçika Gıda Güvenliği Ajansı FAVV’ye bildirdi. Bunun üzerine test yöntemleri güncellenerek, aynı protokol diğer Belçika laboratuvarlarına ve Avrupa’daki yetkili kurumlara da iletildi. Uzmanlara göre bu gelişme, küresel gıda güvenliği sistemlerinde bebek ürünleri açısından ciddi yapısal açıklar bulunduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Halil Uygun
